Sujet : pour la congelation des legumes ???????????? |
|  Posté le 05-04-2005 à 16:06:26
| dites ça y est j ai mon ptit robot et j adore deja
mais bien sur je suis pleine de questions
ma puce a 5 mois et demi et je commence donc
pour les legumes je prends que des legumes bio ou bien ceux que je recupere dans la famille mais c est pas souvent
alors je voudrais savoir comment les cuisiner et les congeler
en gros ? en petites parts ?
comment vous faites vous
pour les pommes de terre ?
les poireaux ?
les courgettes ?
et le reste ?
merci j ai hate de lire vos reponses
naphline
( futur chef babycook lol !!)
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|  Posté le 04-11-2005 à 16:37:14
| pour Naphline : j'ai l'habitude de congeler des grandes quantités puis je prélève ce que j'ai besoin puisque les légumes restent bien séparés.Avant de congeler faire blanchir les haricots verts du jardin ou les courgettes pelées et coupées en rondelles mais attention avec de l'eau bouillante non salée car bébé ne consomme pas ou trés peu de sel, pour les pom de terre, je vous déconseille de les congeler (cru ou cuite c'est horrible faites un essai...)pour les poireaux ou les branches de céleri il faut les laver parfaitement(sable) et congeler à cru coupés en tronçons(se rappeler de séparer blancs et verts de poireaux car bébé ne consomme au départ que le blanc)
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